Karya Tulis Ilmiah



Ditemukan: 6377 data.
Simpan
SUBSTITUSI PASTA UBI JALAR UNGU TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES (KUE KERING) SEBAGAI ALTERNATIF SNACK PENDERITA DIABETES MELITUS
SUBSTITUSI PASTA UBI JALAR UNGU TERHADAP NILAI ENERGI, MUTU KIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK COOKIES (KUE KERING) SEBAGAI ALTERNATIF SNACK PENDERITA DIABETES MELITUS
ZENI NUR HIDAYATI

DIPLOMA III GIZI   

Zeni Nur Hidayati, 2017. Substitusi Pasta Ubi Jalar Ungu Terhadap Nilai Energi, Mutu Kimia Dan Mutu Organoleptik Cookies (Kue Kering) sebagai Alternatif Snack Penderita Diabetes Melitus dibawah bimbin ...

 Penerbitan: Malang: , 2017

 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR SERAT, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK) DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT UNTUK PENDERITA OBESITAS
SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL TERHADAP NILAI ENERGI, KADAR SERAT, KADAR ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK) DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT UNTUK PENDERITA OBESITAS
Reswari Pradefiharsari

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAK Reswari Pradefiharsari (2014). Substitusi Tepung Bekatul Terhadap Nilai Energi, Kadar Serat, Kadar Zat Gizi (Karbohidrat, Protein, Lemak) dan Mutu Organoleptik Biskuit Untuk Penderita Obes ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN PENAMBAHAN SELAI JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava) PADA PEMBUATAN BOLU KERING UNTUK ANEMIA PADA REMAJA PUTRI
SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN PENAMBAHAN SELAI JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava) PADA PEMBUATAN BOLU KERING UNTUK ANEMIA PADA REMAJA PUTRI
Febilia Damaiyanti

DIPLOMA III GIZI  

ABSTRAK Anemia pada umumnya terjadi pada wanita dan remaja putrid. Anemia pada remaja putri adalah kondisi dimana kadar hemoglobin berada dibawah 12g/dl. Menurut data dari Riset Kesehatan Dasar (Riske ...

 Penerbitan: Malang: , 2020

 INDONESIA| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
Substitusi Tepung Ikan Gabus Terhadap Kadar dan Mutu Gizi serta Mutu Organoleptik Crackers Bagi Balita Gizi Kurang. Pembimbing
Substitusi Tepung Ikan Gabus Terhadap Kadar dan Mutu Gizi serta Mutu Organoleptik Crackers Bagi Balita Gizi Kurang. Pembimbing
ISFI SEPTILIA MAHARDINI

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV ALIH JENJANG GIZI  

ABSTRAK ISFI SEPTILIA MAHARDINI. 2017. Substitusi Tepung Ikan Gabus Terhadap Kadar dan Mutu Gizi serta Mutu Organoleptik Crackers Bagi Balita Gizi Kurang. Pembimbing : Theresia Puspita dan Sulistiast ...

 Penerbitan: Malang: , 2018

 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) DAN TEPUNG IKAN TUNA (Thunnus Sp) SEBAGAI BISKUIT PMT IBU HAMIL TERHADAP KADAR PROKSIMAT, NILAI ENERGI, KADAR ZAT BESI, DAN MUTU ORGANOLEPTIK
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) DAN TEPUNG IKAN TUNA (Thunnus Sp) SEBAGAI BISKUIT PMT IBU HAMIL TERHADAP KADAR PROKSIMAT, NILAI ENERGI, KADAR ZAT BESI, DAN MUTU ORGANOLEPTIK
MIFTAHUL ROIFAH

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV GIZI  

ABSTRAK MIFTAHUL ROIFAH. 2019. Substitusi Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata)dan Tepung Ikan Tuna (Thunnus Sp) Sebagai Biskuit PMT Ibu Hamil Terhadap Kadar Proksimat, Nilai Energi, Kadar Zat Besi, da ...

 Penerbitan: Malang: , 2019

 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine max L.) DAN PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. var sapientum) TERHADAP MUTU KIMIA, MUTU GIZI, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR BAGI PENDERITA HIPERTENSI
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine max L.) DAN PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. var sapientum) TERHADAP MUTU KIMIA, MUTU GIZI, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SNACK BAR BAGI PENDERITA HIPERTENSI
YUAN DIKA DAMAYANTI

D4 GIZI  



Penerbitan: Malang: , 2023

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseoulus vulgaris L.) DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) PADA BISKUIT UNTUK PENDERITA HIPERKOLESTEROLEMIA TERHADAP KADAR ZAT GIZI DAN MUTU ORGANOLEPTIK
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseoulus vulgaris L.) DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) PADA BISKUIT UNTUK PENDERITA HIPERKOLESTEROLEMIA TERHADAP KADAR ZAT GIZI DAN MUTU ORGANOLEPTIK
Oktavia Indri Safitri

SARJANA TERAPAN DAN DIETETIKA  

Peningkatan kadar kolesterol dapat menimbulkan masalah kesehatan seperti batu empedu, hipertensi, stroke hingga serangan jantung. Menurut WHO (2019), menyatakan bahwa secara global, hiperkolesterol me ...

 Penerbitan: MALANG: , 2024

 INDONESIA| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KEDELAI DAN TEPUNG BROKOLI TERHADAP MUTU GIZI, MUTU ORGANOLEPTIK, DAN ELASTISITAS PADA MI BASAH BAGI PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2
SUBSTITUSI TEPUNG KECAMBAH KEDELAI DAN TEPUNG BROKOLI TERHADAP MUTU GIZI, MUTU ORGANOLEPTIK, DAN ELASTISITAS PADA MI BASAH BAGI PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2
FA’IZUL ILMYAH

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV GIZI  

ABSTRAK FA’IZUL ILMYAH. 2019. Substitusi Tepung Kecambah Kedelai dan Tepung Brokoli Terhadap Mutu Gizi, Mutu Organoleptik, dan Elastisitas Pada Mie Basah Bagi Penderita Diabetes Melitus Tipe 2. Pemb ...

 Penerbitan: Malang: , 2019

 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum Bicolor L) DALAM PEMBUATAN DONAT TERHADAP DAYA TERIMA DAN IG PANGAN CAMPUR PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum Bicolor L) DALAM PEMBUATAN DONAT TERHADAP DAYA TERIMA DAN IG PANGAN CAMPUR PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2
DHAFA AZZAHRA

D-III GIZI  



Penerbitan: Malang: , 2024

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PUTIH DALAM PEMBUATAN BOLU KUKUS TERHADAP DAYA TERIMA DAN BEBAN GLIKEMIK PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PUTIH DALAM PEMBUATAN BOLU KUKUS TERHADAP DAYA TERIMA DAN BEBAN GLIKEMIK PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS
Fatika Pasaurri permatasuci

DIPLOMA 3 GIZI  



Penerbitan: MALANG: , 2024

 INDONESIA| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PUTIH DALAM PEMBUATAN BROWNIES TERHADAP DAYA TERIMA DAN INDEKS GLIKEMIK PANGAN CAMPUR PADA LANSIA
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PUTIH DALAM PEMBUATAN BROWNIES TERHADAP DAYA TERIMA DAN INDEKS GLIKEMIK PANGAN CAMPUR PADA LANSIA
Thalia Diah Agustina

DIPLOMA 3 GIZI  



Penerbitan: MALANG: , 2024

 INDONESIA| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PUTIH DAN TEPUNG RUMPUT LAUT PADA MIE BASAH TERHADAP DAYA TERIMA DAN INDEKS GLIKEMIK PANGAN CAMPUR BAGI LANSIA DIABETES MELITUS
SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM PUTIH DAN TEPUNG RUMPUT LAUT PADA MIE BASAH TERHADAP DAYA TERIMA DAN INDEKS GLIKEMIK PANGAN CAMPUR BAGI LANSIA DIABETES MELITUS
FADILLAH AZAHRO ANGGRAENI

D-III Gizi  



Penerbitan: Malang: , 2024

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI TERI NASI (Engraulidae), KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.), DAN BAYAM MERAH (Blitum rubrum) PADA SIOMAY AYAM SEBAGAI PENCEGAHAN ANEMIA REMAJA PUTRI
SUBSTITUSI TERI NASI (Engraulidae), KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.), DAN BAYAM MERAH (Blitum rubrum) PADA SIOMAY AYAM SEBAGAI PENCEGAHAN ANEMIA REMAJA PUTRI
ANINDYA WIMA RIZQINA

SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA  



Penerbitan: Malang: , 2024

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI TERI NASI (Stolephorus sp.), KACANG HIJAU (Vigna radiata), DAN DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP KADAR ZAT GIZI DAN MUTU ORGANOLEPTIK DIM SUM DAGING AYAM UNTUK IBU HAMIL KURANG ENERGI KRONIK (KEK)
SUBSTITUSI TERI NASI (Stolephorus sp.), KACANG HIJAU (Vigna radiata), DAN DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP KADAR ZAT GIZI DAN MUTU ORGANOLEPTIK DIM SUM DAGING AYAM UNTUK IBU HAMIL KURANG ENERGI KRONIK (KEK)
RAHTRI SEPHIA JAYANTI

SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA   



Penerbitan: Malang: , 2024

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBSTITUSI UDANG DAN JAMUR TIRAM TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN KADAR PROTEIN KERIPIK BAKSO SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN JAJANAN TINGGI PROTEIN
SUBSTITUSI UDANG DAN JAMUR TIRAM TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN KADAR PROTEIN KERIPIK BAKSO SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN JAJANAN TINGGI PROTEIN
BHASKARA KURNIANTO

POLTEKKES KEMENKES MALANG DIII GIZI  

ABSTRAKSI BHASKARA KURNIANTO. Substitusi Udang Dan Jamur Tiram Terhadap Mutu Organoleptik Dan Kadar Protein Keripik Bakso Sebagai Alternatif Makanan Jajanan Tinggi Protein (dibawah bimbingan Agus Heri ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
SUBTITUSI JAMUR TIRAM DAN IKAN GABUS TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN
SUBTITUSI JAMUR TIRAM DAN IKAN GABUS TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN
ANTONIUS HENRI BELJAH

POLTEKKES KEMENKES MALANG PRODI DIII GIZI  

ABSTRAK Subtitusi Jamur Tiram dan Ikan Gabus Terhadap Mutu Organoleptik Bakso Ikan. Karya Tulis Ilmiah Deskriptif oleh Antonius Henri Beljah (2014), Program Studi Gizi Malang, Jurusan Gizi, Politekn ...

 Penerbitan: Malang: , 2014

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA [0]
SUBTITUSI TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG TEMPE DALAM BISKUIT MP-ASI UNTUK MENCEGAH KEKURANGAN ENERGI PROTEIN (KEP) PADA BALITA USIA 12 – 24 BULAN (Analisis Nilai Energi, Mutu Kimia, Mutu Fisik dan Mutu Organoleptik)
SUBTITUSI TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG TEMPE DALAM BISKUIT MP-ASI UNTUK MENCEGAH KEKURANGAN ENERGI PROTEIN (KEP) PADA BALITA USIA 12 – 24 BULAN (Analisis Nilai Energi, Mutu Kimia, Mutu Fisik dan Mutu Organoleptik)
AMALIA DEWI L.R

DIPLOMA III GIZI   

R, Amalia Dewi L (2017). Subtitusi Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dan Tepung Tempe Dalam Biskuit MP-ASI Untuk Mencegah Kekurangan Energi Protein (KEP) Pada Balita Usia 12-24 Bulan (Analis ...

 Penerbitan: Malang: , 2017

 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
SUBTITUSI TEPUNG MOCAF DAN KACANG MERAH TERHADAP MUTU KIMIA, MUTU GIZI, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT SEBAGAI SNACK PENDERITA OBESITAS
SUBTITUSI TEPUNG MOCAF DAN KACANG MERAH TERHADAP MUTU KIMIA, MUTU GIZI, DAN MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT SEBAGAI SNACK PENDERITA OBESITAS
NADYA KUMALA PUTRI

D4 GIZI  



Penerbitan: Malang: , 2023

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBTITUSI TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG KACANG MERAH PADA SNACK MUFFIN TERHADAP DAYA TERIMA DAN BEBAN GLIKEMIK PASIEN DIABETES MELLITUS
SUBTITUSI TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG KACANG MERAH PADA SNACK MUFFIN TERHADAP DAYA TERIMA DAN BEBAN GLIKEMIK PASIEN DIABETES MELLITUS
Fadila Ayu Amaliya Rakhmasari

D-III GIZI  



Penerbitan: Malang: , 2024

 Indonesia| Edisi: 1
Status: TERSEDIA
SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR CILEMBU (Ipomoea batatas (L.) Cilembu) DAN TEPUNG TEMPE PADA BUBUR INSTAN SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING AIR SUSU IBU (MP-ASI)
SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR CILEMBU (Ipomoea batatas (L.) Cilembu) DAN TEPUNG TEMPE PADA BUBUR INSTAN SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING AIR SUSU IBU (MP-ASI)
DINA KELANA

PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI  

ABSTRAK Dina Kelana, 2018. Subtitusi Tepung Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea Batatas (L.) Cilembu) dan Tepung Tempe pada Bubur Instan Sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Karya Tulis Ilmiah, Pro ...

 Penerbitan: Malang: , 2018

 Indonesia| Edisi: 1
Status: 0 [0]
Filter