Buku Teks
Mehmed Oz
ISBN: 9793392177
616.106 MEH t
Penerbitan: Jakarta: Prestasi Pustaka, 2003
Murray Price
ISBN: 9793392592
615.899 PRI t
Penerbitan: Jakarta: Prestasi Pustaka, 2003
Hasan bin Ahmad Hammam
ISBN: -
297 HAS t
Penerbitan: Solo: Kiswah Media, 2019
Y. Edy Smith
ISBN: 9799433495
615.3 SMI t
Penerbitan: Jakarta: Prestasi Pustaka, 2002
Bahar Azwar
ISBN: 9797570584
346.0332 AZW m
Penerbitan: Jakarta: Kawan Pustaka, 2005
Edited by : Deepali Kumar, Atul Humar
ISBN: -
616.98 KUM t
Penerbitan: Oxford: Wiley - Blackwell, 2011
Shawn Talbott
ISBN: 9799782688
613.2 TAL t
Penerbitan: Jakarta: Bhuana Ilmu Populer, 2004
Arthur M. Manask, Mitchell Schechter
ISBN: 9780471396888
641.5 MAN t
Penerbitan: New Delhi: Wiley, 2005
Ellen Berg
ISBN: 00714931292
616.4 THE t
Penerbitan: singapore: McGrawHill, 2005
Hein J.J. Wellens & Mary Conover
ISBN: 13 9781416002598
616.025 WEL t
Penerbitan: St.Louis,Missouri: Saunders-Elsevier, 2006
Chris Parry
ISBN: 0910627215
647.95 PAR b
Penerbitan: London: Atlantic Publishing Group, 2003
Jennifer Hudson Taylor, Douglas R. Brown
ISBN: 0910627193
647.95 TAY b
Penerbitan: Canada: Atlantic Publishing Grup, 2010
Lynda Andrews
ISBN: 0910627126
647.95 AND b
Penerbitan: Florida: Atlantic Publishing Group, 2003
Janet R. Walczak & Michael A. Carducci
ISBN: -
616.994 WAL j
Penerbitan: Boston: Jones & Barlett Publishers, 2011
Davi-Ellen Chaber
ISBN: 9781455728466
616.96302 CHA t
Penerbitan: Canada: Saunders-Elsevier , 2008
The Culinary Institute Of America (CIA)
ISBN: -
641.509 CIA t
Penerbitan: Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, Inc., 2011
Harold L. Hackney, Sherry Cormier
ISBN: -
616.89 HAC t
Penerbitan: Columbus, Ohio: Pearson, 2008


