Buku Teks
Informasi Detail koleksi
Dasar-Dasar Pengolahan Makanan
Food Product Fundamental
| Klasifikasi | : 664 MIN d |
| ISBN / ISSN | : |
| Pengarang | : Hari Minantyo |
| Penerbit | : Graha Ilmu |
| Kota | : Jakarta |
| Tahun | : 2011 |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : |
| Luasan Pustaka | : xi, 198 hlm.; 23 cm. |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-21-M- |
| Jumlah | : 18 |
