Buku Teks
Informasi Detail koleksi
Teori Dasar Kuliner
Teori Dasar Memasak Untuk Siswa, Peminat, Dan Calon Profesional
| Klasifikasi | : 641.5 SOE t |
| ISBN / ISSN | : |
| Pengarang | : Tuti Soenardi Dan Tim Yayasan Gizi Kuliner Jakarta |
| Penerbit | : PT Gramedia Pustaka Utama |
| Kota | : Jakarta |
| Tahun | : 2013 |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : |
| Luasan Pustaka | : 240 hlm.;ilus.;25 cm.;putih |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-21-L- |
| Jumlah | : 2 |
