Buku Teks
Informasi Detail koleksi
Food Service Manual
For Health Care Institutions Third Edition
| Klasifikasi | : 642.46 PUC f |
| ISBN / ISSN | : |
| Pengarang | : Ruby P. Puckett |
| Penerbit | : Jossey-Bass |
| Kota | : San Francisco |
| Tahun | : 2004 |
| Bahasa | : Inggris |
| Edisi | : |
| Luasan Pustaka | : |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-21-J- |
| Jumlah | : 3 |
